Gizartea -
Gastronomia
Etxebarri erretegia, Europako bosgarren jatetxerik onena OAD gidaren arabera
Stockholmeko Frantzenak Opinionated About Dining gastronomia gidaren zerrendaburu gisa errepikatu du, mundu osoko ia 5.000 gastronomoren iritzia kontuan hartuta.
Agentziak | Erredakzioa
Etxebarri erretegia (Axpe, Bizkaia) Europako bosgarren jatetxerik onena da Top 100+ European Restaurants lehiaketako zerrendaren arabera. Zerrenda horretan Espainiako 39 establezimendu daude, tartean Azurmendi bizkaitarra eta Martin Berasategi, Mugaritz eta Arzak gipuzkoarrak.
Stockholmeko Frantzenak Opinionated About Dining (OAD) gastronomia gidako zerrendaburua izaten jarraitzen du, mundu osoko ia 5.000 gastronomia zaleren iritzia kontuan hartuta. Sailkapen horrek ez du aurkezpen ofizialik izan aurten, pandemia dela eta -2019koa Donostian egin zen-, eta sare sozialetan argitaratu da.
Espainiak podiuma galdu du, Etxebarri erretegia hirugarren postutik bostera jaitsi delako, Europako 200 jatetxe onenen zerrendan, eta Disfrutar Bartzelonarrak 12. postutik 11ra egin du gora, Quique Dacosta laugarren postutik 14ra jaitsi da eta Azurmendi (Bizkaia) 17tik 15era igo da.
Top 100+ European Restaurants 2020 delakoen artean aipagarriena Bagaren (Jaen) agerpena izan da, Michelin izar bat duen eta zerrendan zuzenean 30. zenbakian sartu den jatetxea da; deigarria da, halaber, DiverXO (Madril) hirukotearen erorketa, iaz 46. postua lortu baitzuen eta aurten 116. postuan kokatu da, prentsa espezializatuaren aldetik kritika positibo gehien jaso dituen denboraldian.
Frantzenen ostean, Alchemist danimarkarra eta Schloss Schauenstein (Suitza) daude podiumean, eta, espainiarren artean, aipatutakoez gain, Els Casals (Bartzelona), Aponiente (Cadiz), El Celler de Can Roca (Girona), Ca l 'Enric (Girona), Martin Berasategui (Gipuzkoa), Enigma (Bartzelona), Tickets (Bartzeelona), Alkimia (Bartzelona), eta Mugaritz zein Arzak, gipuzkoarrak.
Europe Heritage kategorian hiru euskal jatetxe daude podiumean: Ibai (Donostia), Casa Julian (Tolosa) eta Elkano (Getaria).
Asteazken honetan argitaratu den beste zerrenda batek, Europako jatetxe klasikoen artean lehenengo hiru postuetan, Hôtel de Ville-Franck Giovannini Crissier (Suitza) eta Régis et Jacques Marcon eta Troisgrois frantziarrak daude, eta Espainia, berriz, Trattoria Trippa (Italia) zerrendaburu den Gourmet Casual mailan sartzen da, Estimar (Bartzelona) eta Ganbara (Donostia) hurrengo postuekin.
OADk jatetxe ekonomiko onenei zuzendutako zerrenda berri bat ireki du Pepe in Grani, I Tigli eta Pizzeria Oliva ai Tre Santi jatetxeekin.