Prestaketa

Gonbidatua: Ainitze Sala, Iztueta esnekiak elkartekoa

NOLA EGIN?

- Pasta egosten jarri.

- Egosita dagoenean, ur hotzetan sartu egoste prozesua eteteko.

- Kuia, tipula, azenarioa, berakatza, porrua eta kalabazina zatitu.

- Kazola batean gurina urtu eta baratxuria erantsi.

- Barazkiak gehitu eta sueztitu.

Bexamela egiteko:

- Zartagin batean, gurina urtzen jarri.

- Bitartean, piper gorriei mamia atera eta zatitu.

- Ondoren, zartaginera gehitu eta erregosi.

- Kazola batean gurina urtu eta irina gehitu eta ondo nahastu.

- Ondoren, iztueta behi esnea pixkanaka gehitzen joan.

- Ondo nahastu eta piperbeltz puntua eman.

- Piper gorria erantsi eta nahastu.

Azken pausurako;

- Labeko ontzi batean, lehenengoz pasta jarri, ondoren barazkiekin bete eta berriro ere pasta jarri gainetik.

- Piper bexamela gehitu gainetik.

- Perrexila zatitua eta gazta birrindua gainetik erantsi.

- Labean gratinatu 5-10 minutuz.