Prestaketa

-Zailtasuna: Normala

-Kostua: 3-6 euro

-Kaloriak: 550 kcal

GONBIDATUA:

Mikel Astarloza

NOLA EGIN:

- Sartu txerri hankak, tipula, azenarioa, porrua eta bi baratxuri atalak presio-eltzean, eta utzi dena egosten, ordubetez gutxi gorabehera.

- Atera txerri hankak, eta utzi pixkat hozten.

- Salteatu onddoak.

- Kendu hezurrak txerri-hankei, eta barrua onddoekin bete. Bildu txerri-hanka barru-beteak film plastikoarekin, eta bilkari bat egin. Sartu hozkailuan, eta utzi hozten.

- Entsaladako katilu handi bat hartu, eta igurtzi barren guztia. Ondu bertan eskarola entsalada, oliba olioarekin, Modena ozpinarekin eta txerri-hankak egosteko erabili dugun salda pixka batekin.

- Txerri-hanka bilkaria xerratan moztu, eta pasa xerrak plantxatik. Eskarola platerean jarri, eta gainean txerri-hanken xerrak.