Prestaketa

Hasteko, labea berotzen utzi. Bero dagoenean, piper gorria eta alberjinia bertan sartu.

Labetik atera, zuritu eta tiretan ebaki. Oliba-oliotan epeldu. Aurkeztuko dugun plateraren hondoan jarri.

Tomate cherry-ak inguruan ipini eta koloretako urazak gehitu.

Hegaluze mendrezka zatiak gainean ipini.

Oliba-olioaz eta Pedro Ximenez ozpinaz ozpin-olioa egin. Entsaladari gainetik bota. Amaitzeko, dena ondo gozatu.