Prestaketa

Egosi porruak, eta geroko gorde.

Bestalde, sueztitu arroza olio zurrusta batekin, bai eta endibia, tipulatx txikituak eta azafrai-hariak ere. Gehitu porruen ura arrozari, eta bota porru zatiak gainera. Utzi egosten su eztian 18 bat minutuan, eta utzi pausatzen 7 bat minutuz, eragin gabe.

Bien bitartean, egin aliolia, arrautza bat, ernamuinik gabeko bi baratxuri, perrexil txikitua, ekilore-olio zurrusta bat eta porru-salda pixka bat gehituta, zenbateko dentsitatea eman nahi diogun.

Egin garaian garaiko perretxikoak plantxan, hornigai gisa.