Prestaketa

Lehenik, patatak zuritu eta puskatuko ditugu, eta horren ondoren, saiheskia,  txorizoa, tipula eta porruak zatituko ditugu.

Kazola batean, tipula eta porrua jarriko ditugu oliotan biguntzen, eta egiten direnean, gorritzera iritsi gabe, saiheskia eta txorizoa gehituko ditugu. Ongi sueztitu, eta patatak eta piper txorizeroa gehituko ditugu .

Guztia ongi sueztitu, eta salda gehituko dugu, patatak ongi estali arte. Utzi egosten su txikian, hiru ordu laurden.