Prestaketa

Gonbidatuak: Xera Gastrotekako Eder Narbarte eta George Brezeanu kideak.

NOLA EGIN?

- Ganbak zuritu eta ur irakinean egosi.

- Porrua eta baratxuria zatitu.

- Lapiko batean gurina urtzen jarri eta olio pixka bat gehitu.

- Porrua eta baratxuria gurinean erregosi.

- Gatz puntua eman.

- Lupia garbitu eta xerratan zatitu.

- Bi aldetatik gatz eta olioa bota.

- Zirkulu formako moldean, labeko papera jarri eta lupiarekin biribilkia barruan egin.

- Ganbak zatitu eta porruekin batera erregosi.

- Irina gehitu eta nahastu.

- Ardo zuria eta ganben salda gehitu eta nahastu.

- Esne-gaina eta intxaur muskatua gehitu eta murrizten utzi.

- Lupien erdian betegarria jarri eta laberatu 7-8 minutuz.

- Labetik atera, platerera zerbitzatu eta txakolin-saltsarekin ondu.