Prestaketa

- Zailtasuna: Zaila

- Kostua: 20 euro

- Kaloriak: 700 kcal

GONBIDATUA:

Juantxu Larruzea

NOLA EGIN:

Oilagor lumatuei tipula erdi tripa barruan sartu eta olio pixka batekin lapikoan gorritu.

Gehitu bertara gainerako barazkiak, piperbeltz aleak eta sagarra. Utzi sueztitzen.

Ardo zuria eta koñaka bota eta flanbeatu. Salda gehitu eta egosten utzi.

Egosi Nabarnizko arbitxoak.

Oilagorrak eginda daudenean, atera eta saltsa birrindu. Saltsa iragazi eta berriro sartu oilagorrak bertan.

Oilagorrei arbitxoak eta aranpasak gehitu.

Oilagorrak platerean aurkeztu, arbitxo eta aranpasekin lagunduta.