Prestaketa

Hasteko, ohiko porrusalda prestatu behar da, tipula, porrua, azenarioa eta patatekin, eta termomixarekin txikitu.

Bestetik, hegaluzeak epel eta behar bezala garbituta egon behar du prestatzen hasterako. Mitxoleta-hazietan pasatuko dugu, eta plantxa bero-beroan errealdi bat emango. Jarraian, piperrak edo piperminak frijituko ditugu, haren ondoan jartzeko. Hegaluzea egindakoan, medailoi lodi samarretan ebaki, eta porrusalda-kremarekin batera aterako dugu platerera, teriyaki-saltsa pixka bat gainetik botata.