Prestaketa

Gonbidatua: Asier Alonso, Kantabriako Seldaiz bodegako mahastizaina.

NOLA EGIN?

- Meloia laurden batean moztu, azala kendu eta mandolinarekin xafla finak atera.

- Foie pateari gazta freskoa gehitu eta dena ongi nahastu.

- Ondoren piperbeltz beltza, gatza eta esnegaina ere erantsi.

- Meloi xaflen gainean jarri nahasketa eta bildu.

- Jengibre eta azukrea jarri gainetik eta sopletearekin karamelatu.