Prestaketa

NOLA PRESTATU

Lehendabizi itsaski-krema egingo dugu. Horretarako, hasteko, fumet bat prestatu behar da ganba-azal eta buruekin.

Azenarioa, tipula eta baratxuria oliba-olioarekin sueztitu eta, nahi izanez gero, kaiena apur bat gehitu.

Ondoren, fumeta ipini eta 2 minutuz egosi.

Bitartean, txirlak, zapoa eta ganbak 20 minutuz egin.

Amaitzean, guztia saldarekin nahasi.

Bestetik, bieirak platxan egingo ditugu.

NOLA AURKEZTU

Bieirak platerean jarri eta ondoan itsaski-krema aurkezten da edalontzi txiki batean.