Tabernak

Janire Amezuak azaldu digunez, gosariak eta brunchak dira Durangoko Katazka tabernaren berezitasunak. Etxeko produktuak eskaintzen dituzte, besteak beste, sandwichak, tostak, gailetak, bizkotxoak eta tartak. Carrot cake edo azenario-tarta nola egiten duten azaldu digu.

Taberna eta jatetxeetako fakturak jasotzean, sustoak hartzen ditugu batzuetan. Jose Manuel Urkiri Euskal Herriko Kontsumitzaileen Batasuneko (EHKB) abokatuak azaldu digu zer sar daitekeen eta zer ez.

Urtarrilaren 1etik Iruñeko Alde Zaharreko tabernek ate bikoitza izan beharko dute. Ostalarien Elkarteak ez du uste neurri eraginkorra izango denik, batez ere dagoeneko soinu mugatzaileak dituztelako.

Galdakaoko Uraburu golf zelaiaren barruan dago Galanga gastrobarra. Eunate Ganuza da honen jabea, eta Amaia Cabazos sukaldariaren errezeta erakutsi digu. Golfaz gain, futgolfa ere eskaintzen dute, golf makilekin barik futbol erara jokatzen dena.

Galdakaoko Uraburu golf zelaiaren barruan dago Galanga Gastrobar taberna. Eunate Ganuza da jabea eta Amaia Cabazos sukaldariaren errezeta erakutsi digu. Golfa eskaintzeaz gain, futgolf kirola ere eskaintzen da: golf makilekin jokatu beharrean, futbolean bezala jokatzen da.

Zierbenako La Mala Juana tabernara sartu gara eta eskaintzen duten tako beganoa egin digute.

Algortako La Birrotxa "tabeerna"ko bazkideak dira Edu Gartzia, Tito Esteban eta Sira Antolin. Eduk azaldu digunez, Titok ekoizten duen garagardoa eskaintzen dute, baita "beermuta" eta kalimotxoa ere. Txibierro beltzak edo black rabas nola prestatzen dituzten azaldu digute.

Donostiako Haizea tabernara hurbildu gara eta pisto eta Aitor Ibañezek antxoa lasaña pintxoa elaboratu digu.

La Kala taberna 2002. Urtean zabaldu zen. Hainbat pintxo desberdin eskaintzen dituzte, baina bereziki famatuak dira egiten dituzten patata tortillak. Dastatzeko aukera izan dugu!

Etxeko betiko zaporeak berreskuratu nahian, baina ukitu modernoak emanda, putxerozko kafe tradizionala eskaintzen dute Bilboko Gürekoffee akeitan. Askotariko kafeak dituzte, mundu osokoak, baita nahasketa propioak ere.

Murrizflazioak indarra hartu du: supermerkatuetan, asko dira prezioari eutsi baina kantitatea murriztu duten produktuak. Ostalaritzan, pintxoak edota edalontziak txikiagoak dira orain. Eta badira osagai merkeagoak erabiltzen hasi diren produktuak, prezio berean.

Sukaldari lanetan aritu da Albina Stardust Donostiako Garraxi tabernan. Aza entsalada beganoa prestatu du Idoia Garciarekin batera. Egunero plater desberdinak prestatzen dituzte Garraxin, barazkijaleentzat eta beganoentzat aukera oso zabala baitago.

Ziripot Tabernak duela 44 urte ireki zituen ateak. Ospe eta kalitate handiko pintxoak eskaintzen dituzte; famatuenetarikoa patata tortilla dela azaldu digute.

Leherketa bart gertatu da, 21:00ak aldera, Eskurtze kaleko 10.ean. Lehen hipotesien arabera, butano botila bat lehertu da, lokalean ziren bi lagunak zaurituta. Taberna itxita zegoen, beraz, badirudi langileak zirela biak. Gurutzetako Ospitalera eraman dituzte biak.

Asteburuetan itxita dagoen edo afaririk ematen ez duten jatetxe edo tabernak ez dira ohikoak, baina gero eta gehiago dira lan-ikuspegi horretarantz doazen negozioak. Arrazoi nagusiak, lan-baldintza hobeak eta bizi-kalitatea dira.

15:00etatik aurrera 32 taberna inguruk terrazak kendu behar zituzten, baina askoz lehenago jaso dituzte Ferrerias eta Armerien plazetakoak. Goizean bota duen euriaren ondorioz, askok lana aurreratzea erabaki dute.

Atzamarrak zurrupatzeko moduko pintxoa egiten irakatsi digu Itsaso Peña sukaldariak, duela pare bat hilabete irekitako Argia tabernako sukaldean.

Athleticeko zale batzuek Atletico Madrileko batzuei eraso zieten Farketa tabernan. Juan Carlos Gomez gerenteak nola gertatu zen eta tabernan nolako kalteak eragin zituzten kontatu digu.

San Mames inguruko taberna batean liskarrak izan ziren Athletic-Atletico partida hasi baino lehen. Lagun talde batek Atletico Madrileko zale batzuei eraso zien. Horietako batek ospitalean amaitu zuen, aurpegian egin zioten zauri bat sendatzeko: sei puntu eman behar izan zizkioten.

Joseba Balda Donostiako Ezkurra tabernako jabea da. Tabernak ehun urte baino gehiago ditu; duela gutxi lekuz aldatu da, nahiz eta Grosen jarraitu. Tabernako historia gertutik ezagutu dugu.

ELAk, CCOOk, LABek eta UGTk deituta, mobilizazioei ekin diete larunbat eguerdian Bizkaiako ostalariek, Bilbon egin duten manifestazioarekin. Ostalaritzako hitzarmenaren negoziazioa duela urtebetetik ez aurrera ez atzera dagoela salatu dute, eta  orain urtebete proposatutakoa ez dela nahikoa.

Garraxi tabernan sukaldaritza begetarianoa eta beganoa ere dibertigarriak izan daitezkeela erakutsi nahi izan digute Idoiak eta Begok. Horretarako, porru pikanteak labean, feta eta pistatxo saltsarekin prestatu digu Idoiak.