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Consejos para evitar riesgos alimentarios en barbacoas: importante no romper la cadena de frío

EITB MEDIA

Aimar Méndez, técnico de Elika, explica que a la hora de preparar barbacoas es muy importante prestar atención al cocinado de los alimentos, sin dejar de lado el transporte de los mismos, así como su manipulación.