• Escuchar la página Escuchar la página

¿Por qué suben los soufflés?

Idoia Mugika nos explica cómo y por qué suben los soufflés. En la clara se encuentran las proteínas que hacen que suban los soufflés o los bizcochos. También nos enseñará cómo hace un "soufflé" químico.