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Lubina a la brasa, en Argaetxe jatetxea de Barakaldo

Hace nueve años, Estanis Etxenagusia emprendió en Barakaldo el proyecto Argaetxe jatetxea. Es de los pocos asadores de la margen izquierda, haciéndoles especiales. Destacan los pescados a la brasa, pero también la chuleta, "que es el emblema".