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¿Qué es la velouté?

Iñaki Elorza ha hecho una encuesta callejera por Vitoria-Gasteiz para ver si la gente sabe lo que es una velouté. Las respuestas han sido de los más variopintas: algo que tenga velo, un cubierto fránces... ¡incluso uno de los encuestados se ha atrevido a cantar en francés!