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¡Este es el truco para cocer y limpiar alcachofas frescas en poco tiempo!

Ander González nos explica cuál es el método más fácil y rápido de cocer alcachofas: meter las alcachofas enteras en agua con sal hirviendo durante 12 minutos, sacarlas de la cazuela, pasarlas por agua fría, limpiarlas y cortarlas.