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Ragú de chipirón, con setas y almejas, la propuesta de la Escuela de Hostelería de Gamarra para ''A Bocados''

Maria Gemma nos ha mostrado cómo trabajan en equipo en la Escuela de Hostelería de Gamarra, en Vitoria-Gasteiz. Además de visitar la huerta que tienen allí, nos ha preparado un receta muy especial: ragú de chipirón, con setas y almejas.