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Arroz meloso con pato teriyaki en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Andoni Goyenechea estudia en la escuela de Hostelería de Bilbao que se sitúa en Artxanda. Siendo donostiarra, nos explica por qué decidió estudiar cocina en Bilbao y nos prepara una estupenda receta.