Segundos
Segundos
Bocata de ''txitxikis'' con huevo frito
Ingredientes
- Para el relleno:
- -400 g de carne magra de cerdo
- -2 c.s. de ajo picado´
- -2 c.s. de pimentón dulce
- -2 c.s. de pimentón picante
- -1 c.s. de pulpa de pimiento choricero
- -2 c.s. de aceite de oliva suave
- -Sal
- Además:
- -1 baguete de pan
- -4 huevos
- -Queso en lonchas
Elaboración
Para el relleno
Trocear la carne en pequeños trozos.
Salpimentar y mezclar con los pimentones y el ajo picado.
Cocinarla en una sartén hasta que la carne se separe entre sí.
Acabado
Abrir la baguete y tostar por las caras interiores.
Rellenar el pan con el cerdo, unas lonchas de queso y unos huevos fritos.
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