Receta Express
Receta Express
Torrijas de medianoche
Ingredientes
- Para la torrija
- 6 medias-noches
- Para el baño de la torrija
- 7,5 dl de leche
- 7,5 dl de nata
- 300 g de azúcar
- 6 huevos
- Para caramelizar
- Mantequilla
- Azúcar
- Además
- Helado de vainilla
Elaboración
Para el baño de la torrija
Introducir la leche, la nata y el azúcar a una cazuela. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Batir los huevos y mezclarlos con la leche.
Para la torrija
Cortar los extremos de las medias-nuches y mojar con el líquido hasta cubrir.
Reservar en lugar frío.
Acabado
Caramelizar las medias-noches en una sartén con mantequilla y azúcar.
Servir acompañadas de helado de vainilla.
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