Receta Express
Para el baño de la torrija
Introducir la leche, la nata y el azúcar a una cazuela. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Batir los huevos y mezclarlos con la leche.
Para la torrija
Cortar los extremos de las medias-nuches y mojar con el líquido hasta cubrir.
Reservar en lugar frío.
Acabado
Caramelizar las medias-noches en una sartén con mantequilla y azúcar.
Servir acompañadas de helado de vainilla.
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