Receta Express
Receta Express
Ostras aliñadas
Ingredientes
- 6 ostras
- El zumo de 2 limas
- El zumo de ½ naranja
- 1 c.c. de polvo de pimiento de Espelette
- 1 c.c de salsa de Worchestershire
- 1 c.c. de salsa de soja
- Hojas de menta
- Sal
Elaboración
Para el ceviche
Abrir las ostras y separar los frutos de las conchas. Lavar las conchas y reservar.
Exprimir las limas sobre los frutos de las ostras y dejar reposar 5 minutos.
Agregar el resto de ingredientes y poner a punto.
Acabado
Servir los frutos sobre las conchas y culminar con hojas de menta.
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