Receta Express
Receta Express
Anticucho de entrécula
Ingredientes
- Para los anticuchos
- 1 pieza de entrécula de vaca
- 1 dl de vinagre de vino
- 2 c.s. de orégano seco
- 2 c.c. de comino
- 2 c.s. de ajo en polvo
- 2 c.s. de ají panca
- Sal
- Pimienta negra
- Además
- 2 patatas cocidas
- 2 choclos cocidos
Elaboración
Para los anticuchos
Limpiar la entrécula y cortar en cubos del mismo tamaño.
Formar un adobo con el resto de ingredientes y sumergir los trozos de entrécula en él.
Con más antelación, más sabor adquirirá.
Acabado
Ensartar los trozos de carne en palos de brocheta y cocinar en una parrilla hasta que queden bien dorados.
Servir acompañados de patatas cocidas y choclo cocido.
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