Receta Express
Para los huevos negros
Cocer los huevos en abundante agua con sal y vinagre de manzana 9 minutos.
Pasado el tiempo, refrescar y pelar.
Colocar los huevos en vasos y cubrir estos con vinagre balsámico. Reservar un mínimo de 12 horas sumergidos en el vinagre.
Para el relleno
Picar la cebolleta y mezclar con el atún desmigado y la mayonesa.
Acabado
Cortar los huevos por la mitad, retirar las yemas y rellenar las claras con la ensaladilla. Formar una mezcla de kikos picados, cebollino y yema de huevo. Espolvorear sobre los huevos y servir.
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