Elaboración

Para el roscón

Diluir la levadura en la leche.

Introducir los ingredientes en un bol y trabajar hasta obtener una masa homogénea. Una vez obtenida la masa, cubrir con un paño y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Una vez doblado el volumen, estirar la masa dándole forma redonda y cortarla en 16 trozos dejando el centro sin cortar. Girar cada pétalo dos veces y volvemos a dejar reposar 30 minutos.

Acabado

Pintar el roscón con leche, espolvorear azúcar y hornear a 190ºC 18 minutos.

Pasado el tiempo, retirar del horno y servir.