Elaboración

Para el porridge

Introducir la leche en un cazo con una corteza de naranja, una cucharada de miel, esencia de vainilla y una pizca de sal. Llevar a ebullición a fuego lento sin dejar de remover.

Una vez comience a hervir, agregar los copos de avena y cocinar por 2 minutos.

Retirar del fuego a los dos minutos y dejar reposar.

Acabado

Servir el porridge de avena en un tazón coronado de canela en polvo, rodajas de kiwi y plátano y unos anacardos.