Elaboración

Para la crema de queso

Diluir la maicena en la leche y llevar a ebullición en un cazo. Agregar la mantequilla, el queso crema y el cheddar. Fundir hasta obtener una salsa homogénea. Reservar.

Acabado

Cocinar la carne de hamburguesa y las tiras de bacon.

Tostar los panes por la parte interior.

Cortar el aguacate, el tomate, la cebolleta y los pepinillos en rodajas. Reservar.

Montar la carne sobre la base del pan con las tiras de bacon. Cubrir con la crema de queso cheddar. Incorporar los pepinillos, las rodajas de tomate, el aguacate, la cebolleta y los pepinillos. Tapar con el pan y servir.