Receta Express
Para las brochetas
Cortar la cabezada de cerdo en cubos de 3x3 y salpimentar.
En un mortero, introducir los ingredientes secos y majar. Mezclar con la crema de coco, el yogurt y la salsa.
Mezclar el conjunto con los cubos de cabezada y ensartar éstos en palos de brocheta.
Acabado
Cocinar en una plancha hasta dorar todos los lados.
Servir con cacahuetes tostados espolvoreados.
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