Receta Express
Para la brocheta
Lavar y trocear las verduras en pedazos del mismo tamaño. Ensartar en palos de brocheta intercalando unas con otras. Reservar.
Para la salsa
Introducir todos los ingredientes en un vaso mezclador y triturar hasta obtener una salsa homogénea. Una vez tengamos la salsa emulsionada, corregir de punto de sazón. Reservar.
Acabado
Cocinar las brochetas hasta dorar todas las caras. Rociar con la salsa y servir.
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