Receta Express
Receta Express
Mousse de melocotón en almíbar
Ingredientes
- 200 gr de melocotón en almíbar
- 2 huevos
- 2 dl de nata
- 2 c.s. de azúcar glass
Elaboración
Separar las yemas de las claras.
Triturar el melocotón en almíbar con las yemas.
Montar la nata con una cucharada de azúcar y mezclar con el resultado de los melocotones.
Formar un merengue y mezclar envolventemente con la mezcla de nata y melocotón.
Servir en vasos.
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