Receta Express
Receta Express
Mango asado con pistachos
Ingredientes
- 2 mangos
- 1 rama de canela
- 1 dl de ron
- 1 yogur
- 100 gr de pistachos
- Ralladura de limón
- Hojas de menta
Elaboración
Pelar los mangos y despojar la pulpa del hueso lo más entero posible.
Introducir al horno a 200ºC 10 minutos con la rama de canela y el ron.
Retirar del horno, recuperar el jugo y poner a punto.
Servir el mango con su jugo reducido, espolvorear con pistachos, rallar el limón y finalizar con hojas de menta.
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