Receta Express
Receta Express
Ensalada de lentejas
Ingredientes
- 200 gr de lentejas cocida
- 8 langostinos cocidos
- ½ cebolla roja
- 100 gr de tomates cherry
- 200 gr de hojas de espinaca baby
- 2 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de 1 lima
- 1 c.c. de miel
- Sal
Elaboración
En un bol, colocar las hojas de espinaca junto a las lentejas, los langostinos cortados en tres y aros de cebolla roja.
Formar una vinagreta con el resto de ingredientes y aliñar.
Servir.
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