Receta Express
Receta Express
Ensalada 'acebichada' de pulpo
Ingredientes
- 1 pata de pulpo cocido
- ½ cebolla morada
- ½ pimiento rojo
- 1 aguacate
- 1 tomate
- Zumo de 2 limas
- Zumo de 1 limón
- Cilantro
- Perejil
- Pimienta negra
- 2 c.s. de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
Cortar la cebolla roja en juliana, salar y cubrir con el zumo de la lima y el limón en un bol.
Cortar el aguacate y el tomate pelado en cubos y agregar al bol.
Añadir las hierbas y escurrir el líquido resultante.
En una sartén, marcar la pata de pulpo.
Colocar en un plato y cubrir con las verduras acebichadas.
Servir.
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