Receta Express
Receta Express
Salmón ahumado con papa morada
Ingredientes
- 6 lonchas de salmón ahumado
- 12 patatas violetas
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Guindilla encurtida
- ½ cebolleta picada
- Flores comestibles
Elaboración
Lavar las patatas y envolver con papel film. Introducir al microondas y cocer a máxima potencia 5 minutos.
Pelar las patatas y ayudados de un tenedor, aplastar y emulsionar rociando aceite de oliva virgen extra sobre ellas. Poner a punto de sal.
Servir las patatas con las lonchas de salmón y las flores de pensamiento
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