Receta Express
Receta Express
Pastel Ruso
Ingredientes
- Para la masa:
- 100 gramos azúcar glass
- 100 gr de harina de almendra
- 4 claras de huevo a punto de nieve
- Para el relleno:
- 1,3 dl de leche
- 1 rama de vainilla
- 50 gr de azúcar
- 30 gr de avellanas
- 30 gr de almendra
- 2 yemas
- 15 gramos de maicena
Elaboración
Para la masa
Mezclar delicadamente de forma envolvente los ingredientes y estirar en una placa de horno.
Hornear a 200ºC entre 8 y 10 minutos. Reservar.
Para el relleno
Mezclar todos los ingredientes y llevarlos a ebullición en un cazo. Una vez haya espesado, estirar en una placa para que enfríe.
Acabado
Recortar la masa y generar dos planchas de las mismas dimensiones. Rellenar y tapar.
Servir con azúcar glass.
© EITB - 2024 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web
