Elaboración

Para el chocolate

Poner a hervir la leche. Una vez haya llegado al punto de ebullición, introducir el chocolate y derretir en la leche. Reservar.

Para la masa

Formar una masa homogénea e introducir en una manga pastelera provista de una boquilla rizada. Dejar reposar unos minutos.

Escudillar la masa obre aceite caliente y freír hasta que adquiera color dorado.

Retirar a papel absorbente, espolvorear azúcar y servir junto a una taza de chocolate caliente.