Elaboración

En un bol unir la cúrcuma, el garam masala, el cilantro en polvo, el comino en polvo y  la sal y mover hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar el yogur natural, los 2 dientes de ajo y media cucharada de jengibre.

Introducir las pechugas de pollo cortadas en cubos y remover para que se impregnen.

Dejar reposar un mínimo de 30 minutos.

En una cazuela pochar la cebolla muy picada con el ajo y las cucharadas de tomate.

Una vez pochado, pasar la salsa y reservar.

Marcar los cubos de pollo por todos los lados e ir introduciéndolos en la salsa caliente. Agregar la leche de coco y guisar unos minutos.

Servir.