Receta Express
Receta Express
Matrimonio de anchoas
Ingredientes
- 4 anchoas en salazón
- 4 boquerones en vinagre
- ½ cebolleta
- ½ diente de ajo
- Aceite de oliva virgen
- 1 pizca de vinagre de sidra
- Perejil picado
- 2 rebanadas de pan
- 1 tomates
- Salsa mahonesa
- 4 huevos cocidos de codorniz
Elaboración
Lavar con agua la cebolleta a través de un colador, escurrirla a un trapo y secarla bien.
Mezclar la cebolleta picada, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y el perejil picado.
Untar las rebanadas de pan con el tomate.
Colocar sobre el pan las anchoas y los boquerones alternados, unos puntos de mahonesa y los huevos de codorniz cocidos.
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