Receta Express
Receta Express
Torrijas con crema inglesa
Ingredientes
- 10 bollos de pan de leche
- 180 gr azúcar blanco
- 600 ml leche entera
- 1 piel naranjas
- 3 yemas huevos
- Mantequilla
- 4 dl de crema inglesa
Elaboración
Infusionar la leche con el azúcar y la piel de naranja. Dejar templar.
Recortar las puntas de los bollos y colocar en una fuente.
Mezclar las yemas de huevo con la leche, batir bien y verter la mezcla sobre los bollos para que empapen bien.
Sacar los bollos sobre una rejilla y dejamos que escurran.
Rebozar los bollos en azúcar y dorar en mantequilla en la sartén por ambos lados.
Servir acompañados de crema inglesa.
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