Receta Express
Receta Express
Lombarda con manzana reineta
Ingredientes
- 1 col lombarda
- 1 manzana reineta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60gr de uvas pasas
- ½ dl de vinagre de manzana
- 1 dl de aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 c.c. de pimentón dulce
Elaboración
Deshojar la col lombarda y cortar en juliana.
En una sartén pochar la cebolla con el ajo y el pimentón. Añadir la col, rehogar el conjunto y añadir el vinagre. Tapar y dejar sudar 20 minutos.
A media cocción, añadir los dados de manzana y las uvas pasas.
Cocer el conjunto 10 minutos más.
Poner a punto de sal y servir.
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