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Primeros

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Nachos a la crema con queso
Nachos a la crema con queso
Ingredientes
  • Para los nachos:
  • 200 g de totopos fritos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de tocineta ahumada
  • ½ l de nata
  • 4 c.s. de queso cheddar rallado
  • Cebollino picado
  • 2 c.s. de aceite de oliva suave
  • Sal y pimienta
Elaboración

Para los nachos

En una cazuela baja, rehogar la cebolleta con los dientes de ajo picados y la tocineta cortada en tiras.

Una vez pochado el conjunto, incorporar la nata y dejar que reduzca.

Una vez comience a engordar, incorporar los nachos y verter la mezcla sobre una fuente de horno.

 

Acabado

Espolvorear queso y gratinar.

Servir con cebollino picado espolvoreado.