Primeros
Para la pasta
Pelar los langostinos y sofreírlos en una cazuela baja. Una vez cocinados, retirar de la cazuela y reservar.
En esa misma cazuela, sudar la cebolleta con los dientes de ajo y la guindilla cayena.
Pelar el mango y la piña. Cortar en cubos y agregarlos a la cazuela.
Pelar los langostinos y agregar los cuerpos y el jugo de las cabezas a la cazuela.
Cocer la pasta 1 minuto menos de lo que nos indique el fabricante y agregarla a la cazuela.
Acabado
Servir la pasta en tuppers y rallar queso rallado.
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