Postres
Para el budín
Formar un caramelo rubio con el azúcar y verterlo al molde de pudinera.
Pelar y descorazonar las manzanas. Cortar en rodajas y colocarlas sobre el caramelo.
Calentar la leche e infusionarla con la esencia de vainilla.
Cortar el bollo suizo en cubos y colocarlos sobre las manzanas.
Batir los huevos con el azúcar y mezclarlos con la leche. Colar.
Cubrir el molde con la mezcla, tapar con papel de aluminio e introducir al horno al baño maría 1 hora a 170ºC.
Pasado el tiempo, retirar del horno y dejar enfriar.
Acabado
Desmoldar el budín, cortar en rodajas y servir acompañado de nata montada.
© EITB - 2024 - Portal de Privacidad - Aviso Legal - Política de cookies - Configuración cookies - Transparencia - Contacto - Mapa Web