Postres
Para el envuelto
Colocar las láminas de papada en forma de cruz sobre una tabla de trabajo.
Colocar en la intersección un poco de queso y las yemas.
Cerrar en forma de ravioli e introducir al horno a 180ºC 2 minutos.
Acabado
Retirar del horno y servir inmediatamente sobre cortezas de trigo recién sufladas.
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