Postres
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Café frío con crema dulce de vainilla Rachel
Ingredientes
- Para el café:
- 4 dl de infusión de café
- 2 c.s. de leche condensada
- 1,5 dl de nata 35% m.g.
- 1 c.c. de azúcar glas
- 2 c.c. de esencia de vainilla
Elaboración
Para el café
Formar cubos de hielo congelando la mitad del café en hieleras.
Introducir los cubos de hielo en un vaso alto junto con la leche condensada.
Agregar el resto del café con cuidado para que no se mezclen de golpe.
Montar ligeramente la nata con un poco de azúcar glas y la esencia de vainilla.
Acabado
Inclinar el vaso 45º y verter la nata montada sobre el líquido.
Servir.
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