Elaboración

Para la crema de chocolate

Mezclar las yemas con el azúcar en un bol. Mezclar con la leche y la nata.

En un cazo, calentar la mezcla hasta obtener una crema inglesa. Con la crema todavía caliente, agregar el chocolate y mezclar hasta formar una crema homogénea.

Mezclar con la pulpa de fruta de la pasión y los peta-zetas.

Verter la mezcla en vasos y enfriar.

Para el jugo de fruta de la pasión

En un cazo introducir todos los ingredientes. Cocinar hasta evaporar los líquidos y una vez comience a espesar, retirar del fuego. Reservar.

Acabado

Servir la crema de chocolate cubierta de jalea de fruta de la pasión.