Elaboración

Para la masa

En un bol introducir la manteca, la harina, el azúcar y el agua y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

Sobre la mesa de trabajo enharinada, estirar la masa con un rodillo hasta lograr una lámina gruesa y ayudados de un cortapastas, cortar la masa.

Hornear 20 minutos a 180º.

Para el baño de chocolate

Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría.

Bañar las galletas sobre una rejilla con el chocolate e introducir en el frigo hasta que se endurezca el chocolate.