Bilbao pone en marcha el servicio de identificación de setas

El Ayuntamiento de Bilbao ha presentado hoy el Servicio de Identificación de Setas, que arrancó ayer y se prolongará hasta el próximo 29 de noviembre con el objetivo de determinar su aptitud para el consumo para evitar posibles intoxicaciones por consumo de especies tóxicas.

El servicio del Ayuntamiento bilbaíno estará disponible los lunes y los martes de 09:30 a 11:30 horas hasta el 29 de noviembre en la sede del Área de Salud y Consumo.

Este servicio público, que anualmente pone en marcha el Área de Salud y Consumo del Consistorio bilbaíno, ha sido presentado hoy por Yolanda Díez, concejala de Salud y Consumo, y Álvaro Chirapozu, jefe de sección de Inspección Alimentaria del Ayuntamiento.

Díez ha destacado la "gran aceptación" que cada inicio de curso tiene el servicio, que el pasado año contabilizó un total de 567 usuarios.

El Área de Salud y Consumo recomienda llevar varios ejemplares de cada especie sin mezclarlos, y desenterrarlos con el pie completo y sin cortar.

Únicamente se han de recolectar ejemplares desarrollados y sanos, y, si es posible, ha de acudir la persona que haya recogido las setas, de forma que pueda aportar datos sobre el hábitat y el entorno.