Amarauna
Lemoiz arrain-haztegi
Norvegian, arrainei txertoa jartzen diete antibiotikorik ez emateko
Lemoizko Zentrala arrain-haztegi bihurtzeko Jaurlaritzak hartutako erabakiaren haritik Dani Lasa sukaldaria: "Arrain-haztegitan, elikadura, uraren sakonera,... faktore asko zaindu behar dira".
-
20:05 min
Ozeano zabaleko arrainak agortzen ari dira eta horren aurrean, arrain-haztegiak izango dira ordezkatuko dituztenak. Itsas zabaleko arrainak gehiago mugitzen dira, baina elikadurari dagokionez, kontrol gutxiago izan liteke jaten dutenaren gainean adibidez. Hori izan da Dani Lasa Mugaritzeko sukaldariak azpimarratu digun kontuetako bat.
