Segundos
En un bol mezclar el queso fresco, mahonesa, mostaza, apio, kétchup, salsa inglesa, estragón, brandy, tabasco, zumo limón, ralladura limón, miel, sal y pimienta.
Terminar de trocear las gambas y añadirlas a la salsa. Echar cebollino, mezclar y refrescar.
Sobre la tabla, rebanar los panecillos eliminando el exceso de corteza y abrirlos.
En una sartén con mantequilla, dorar los panecillos por sus dos partes planas.
Rellenarlos.
Acompañar con patatas fritas crujientes.
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